Unold 48816 Turbine à Glace De Luxe

Que el proceso de enfriamiento del helado se haga con un motor y no con una cubeta tipo termo como las de otras heladeras del mercado permite la posibilidad de hacer, por ejemplo, helados de dos sabores diferentes, uno después del otro. Aunque no llegue a los -27º (normalmente entre -21º y -23º), el frío puede ser suficiente para la fabricación del helado. Eso sí, no se debe pensar que tal como sale el helado debe estar en condiciones para su consumo, lo normal es que salga una especie de preparado cremoso espeso (más espeso cuanta mayor sea la proporción de ingredientes sólidos contenga, por ejemplo, turrón blando en un helado de turrón). Tomar se puede tomar, si se trata de un helado casero sin demasiadas pretensiones, pero lo lógico es que no tenga la consistencia del típico helado artesanal, con una densidad cremosa y consistente. Quien controle algo de la fabricación artesanal de helados sabrá que el helado, además de que los ingredientes estén fríos (en torno a una temperatura de 4º) al meterlos en la heladera, una vez hecho en ella, tiene que ser metido en el congelador más de 4 horas para establiizarlo, teniendo en cuenta la temperatura del congelador (los caseros suelen andar por los -18º) y la medida justa de los ingredientes utilizados, algunos de tipo anticongelante (dextrosa, fructosa, miel, azúcar invertido, alcoholes) para evitar que se ponga excesivamente duro con el frío del congelador o demasiado blando por el exceso de estos.

Nach langem hin und her habe ich mich für diese Eismaschine entschieden, da sie im Verlgeich zu Eismaschinen mit passiver Kühlung über ein eingebautes Kühlaggregat verfügt. Der Vorteil an einem Kühlaggregat ist, dass man die Kühlakkus nicht über einen längeren Zeitraum im Gefrierfach lagern muss sondern theoretisch jederzeit und beliebig oft hintereinander (und zwar ohne Wartepausen) Eis herstellen kann.Mit in der Packung sind: Eismaschine, Rührbecher, Rührlöffel, Deckel, ein 150 Watt Rührmotor und Rezeptheft.So weit so gut, nachdem ich das Gerät ausgepackt habe war ich erstmals erstaunt. Die Maschine wirkt sehr robust und qualitativ hochwertig. Es kommt mit einem leistungsstarken Kompressor und einer wertigen Edelstahlfront.Die Bedienknöpfe sind intuitiv und leicht zu verstehen, auch ohne Anleitung (man drückt einfach auf Start und das Gerät beginnt zu rühren/kühlen).Der Rührbehälter fasst ca. 1,5 Liter Volumen und ist (mit Teflon?) beschichtet. Dadurch bleibt kein Eis daran haften. Man sollte die 1,5 Liter jedoch nicht ausreizen, da das Wasser beim Gefrieren bekanntlich an Volumen zunimmmt (ca. 70% Füllstand ist ideal).Ich konnte es kaum erwarten und habe gleich den Versuch gestartet, mein erstes Erdbeer-Eis zu kreieren. Die Masse in den Rührbehälter, diesen in die Eismaschine gestellt, Rührstab hineingesteckt, Deckel drauf und den Motor aufgesetzt. Mit einem Tastendruck beginnt der Motor zu arbeiten und rührt die Masse ständig. Über eine kleine Öffnung im Deckel kann man weitere Zutaten wie beispielsweise Rosinen hinzufügen, während dem gesamten Vorgang wird ständig die aktuelle Kompressortemperatur am Display angezeigt.Nach einiger Zeit merkt man, dass die Masse fester wird und sich der Motor schon schwerer tut. Sobald die Masse hart genug ist pickt die Eismasse dann am Rührstab und dreht sich mit dieser (ohne das ganze weiter durchzumischen) einfach mit.Genau zu diesem Zeitpunkt ist das Eis fertig und kann entnommen werden. Lässt man das Eis ab diesem Zeitpunkt noch in der Maschine, wird es meiner Ansicht nach zu fest.Ein Steckenbleiben habe ich bei meiner Maschine noch nicht erlebt, wäre aber bei dem etwas zu schwach dimensionerten Motor leicht denkbar.Die Maschine lässt sich durch den herausnehmbaren Rührtopf leicht reinigen. Ein Zusatzpunkt ist die Möglichkeit der Verwendung als Flaschenkühler.Zusammengefasst kann man folgende Vor- und Nachteile aufzählen:+ Leichte Reinigung+ Einfache Bedienung+ Hochwertige Verarbeitung (Edelstahl)+ Sicherheitsfunktion (Betrieb nur mit geschlossenem Deckel)+ Geeignet für Dauerbetrieb+ Leistungsstarker Kompressor+ Leise im Betrieb- Rühreinheit etwas zu schwach dimensionert (Motor)Im Internet findet man viele tolle Rezepte für Eis, man soll sich jedoch nicht so sehr darauf fixieren sondern einfach einmal seiner Kreativität freien Lauf lassen und herumprobieren! So entstehen tolle neue Sorten mit denen man seine Freunde überraschen kann! :-)Ich kann diese Eismaschine jedem empfehlen, denn das Preis-/Leistungsverhältnis ist top! Würde sie auf jeden Fall wiederkaufen!

Da wir (Vater, Mutter, 3 Kids) sehr gern Eis essen, habe ich schon lange mit einer Eismaschine geliebäugelt und mir vor längerer Zeit bereits eine Eismaschine im Discounter im Angebot gekauft. Diese Discounter-Eismaschine hat sich leider nicht bewährt, da man den Behälter mindestens einen Tag vorher im Eisschrank vorkühlen musste. Da bei uns solche "Eisgelüste" immer relativ spontan entstehen, und der Behälter außerdem sehr viel Platz im Eisschrank benötigt, haben wir uns von dieser Maschine schnell wieder verabschiedet.Ich habe auch nach gebrauchten Profi-Eismaschinen geguckt, aber diese werden tatsächlich noch mit weit über 1.000 EUR gehandelt. Das esse ich davon nun wirklich nicht ab!So sind wir jetzt zu der Unold-Eismaschine gekommen und haben damit schon mehrfach sehr leckeres Eis hergestellt - wobei das Endergebnis immer cremiges Softeis ist, das muss man einfach wissen (aber ich glaube, dass man von einer Nicht-Profi-Maschine einfach nicht mehr erwarten kann. Wer festeres Eis möchte, kann es ja immernoch im Froster nachfrieren)gut finde ich:- Eisbehälter muss nicht vorweg eingefroren werden, also spontan einsetzbar- für unsere 5-köpfige Familie ausreichend großer Behälter- ordentliche Verarbeitung mit einem relativ starken MotorPunktabzug für:- Plastikrührer, zwar sehr kompakt, aber eben doch nur Plastik - kann aber meines Erachtens nicht brechen, da der Motor stoppt, wenn die Eismasse zu fest wird - hier wurde am falschen Ende gespart!Insgesamt eine gute Eismaschine, daher 4 Sterne!Übrigens haben wir einige Rezepte aus dem Buch "Ben & Jerry's Original Eiscreme" ausprobiert und für sehr lecker befunden! Ben & Jerry's Original Eiscreme & Desserts. Das Kulteis zum SelbermachenBen & Jerry's Original Eiscreme & Desserts. Das Kulteis zum Selbermachen

è uguale a modelli di altre marche ad un prezzo più basso, che altro dire... il funzionamento è perfetto, silenziosa con un unico difetto, quando il gelato è pronto le pale si fermano ma il motore continua a forzare, non c'è una frizione o uno spengimento, quindi dopo 40/45 minuti bisogna stare a controllare e spegnere la gelatiera nel caso si blocchino le pale, per evitare che il motore si surriscaldi. per il resto il funzionamento è ottimo ed ho già preparato gelati di noci nocciole pistacchio cioccolato limone ed ora fragole con risultati strepitosi. consigliatissima anche per la quantità di gelato prodotto veramente un ottimo affare

La heladera funciona perfecto, hace un helado cremoso y de buen sabor.Puntos débiles:- pesa, como es de esperar de una maquina con compresor- ocupa espacio, por lo mismo, ademas por su forma semi redonda es un poco incómodo de ubicar- el timer tiene 10-30-40-50 min, no hay 20 ni intervalos de 5 min. La única manera de alargar el tiempo es pulsado el más del timer durante su funcionamiento para añadir mulitples de 5 min.- la pausa en el manual no es una pausa, es un stop en toda regla, despues hay que empezar a programar de zero, no guarda el tiempo transcurrido.Punto negarivo:- no tiene luz. Muy incómodo ya se necesita para ver el estado del helado, al final he hecho un brico truco metiendo una led de coche en el compartimiento del motor justo por encima del recipiente, ahora se ve perfectamente cuando el motor esta en marcha. El fabricante debería hacer lo mismo ya que no es difícil y muy practico.Puntos positivos:- es rápida en hacer el helado.- no necesita congelador y se puede meter el recipiente en el congelador para guardar el helado recién hecho.- el motor para automáticamente cuando el helado está muy espeso, pero no avisa.- por el precio simplemente no vale la pena andar con las heladeras baratas (las que hay que meter en el congelador durante 24h). el helado de yogur se puede hacer en 40 min. con la preparación incluida, una gozada.